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食品科技杂志

食品科技杂志北大期刊统计源期刊

主管单位:北京粮食集团有限责任公司  主办单位:北京市粮食科学研究院有限公司

人气 140614

食品科技杂志简介

《食品科技》(CN:11-3511/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

食品科技栏目设置

生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇、粮食与油脂篇、提取物与应用篇、添加剂与调味品篇、食品安全与检测篇、广告书评

杂志社稿件要求

1.注释:是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为[1][2][3]……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

2.注明姓名、学位、单位(邮编)、职务、职称、研究方向、联系电话、电子邮箱。

3.在参考文献中,请作者一律用中、英文对照著录。原文有英文信息项的,必须按原文的英文信息项著录,不允许作者自行翻译;原文没有英文信息项的,作者可按中文信息项翻译。

4.基金项目:标明基金项目名称及项目编号,以脚注形式标注于作者简介上方。

5.正文中各级标题一律用中文数字连续编号,一级标题编号为“一”“二”,二级标题编号为“(一)”“(二)”。

食品科技历史收录信息

北大中文核心期刊 1996 2000 2004 2008 2011 2014 2017 2020

食品科技杂志评价报告

年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)

名词解释:

累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。

他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。

本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。

年度期刊评价报告(本刊综合数据对比及走势)

名词解释:

期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。

期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。

被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。

名词解释:

发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。

平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。

发文分析

食品科技杂志发文领域分析

一级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 16933 76592
医药卫生 1129 6774
经济管理 841 401
农业科学 668 2950
理学 531 2337
化学工程 323 1355
生物学 256 1652
文化科学 161 61
自动化与计算机技术 117 119
一般工业技术 62 33
二级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 / 食品科学与... 16116 75976
轻工技术与工程 / 食品科学 6364 34928
轻工技术与工程 / 农产品加工... 4370 21529
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 2989 12863
医药卫生 / 中医学 982 5690
医药卫生 / 中药学 966 5673
轻工技术与工程 / 发酵工程 901 3028
经济管理 / 产业经济 657 366
轻工技术与工程 / 水产品加工... 647 3208
理学 / 化学 518 2315

网友评论(不代表本站观点)

kanghsu** 的评论:

食品科技杂志有较高学术水平,有创新点,语言流畅,逻辑关系明确。是一本非常具有可读性和收藏性的杂志,卖家发货的速度很快,真心的给一个赞!

2020-02-18 11:10:37
guijsid** 的评论:

首先很感谢这个网站,一次一次耐心的讲解,说实话,开始不太相信,但还是选择了试试的心态,没想到如约而至的收到了一次一次的惊喜!其次,如果有左右徘徊的亲们,可以放心下手!最后,祝愿好人一生平安,贵店可以继续生意兴隆!

2019-10-16 15:23:10
sudajin** 的评论:

第一次在这个网站订购食品科技杂志,方便,价格也便宜些,不用每次跑书店了,很好的杂志,给我一些启发,希望能准时收到。这个网站服务不错,快递也很好,性价比挺高的,很赞.

2019-06-04 15:51:07
langyuy** 的评论:

食品科技杂志深入浅出,条理清楚,语言简练,很实用!印刷质量,发货、送货、服务态度都绝对一流!学术之家一直是,永远是我的最爱!

2019-01-07 15:42:14
liufend** 的评论:

食品科技杂志内容很吸引人,每一个文章都是值得深读的,一直很喜欢这本杂志。并且一直在学术之家订阅。且价格非常的划算,书买回来放着也是浪费。力推订阅这本杂志!

2018-10-15 14:52:22
阮海燕** 的评论:

目前收到的杂志很好 ,这样的折扣真是太划算了 ,客服服务态度非常好有问必答 ,换杂志本来要找白天的客服 ,但晚上的考虑到我是学生党也给办了,看来那些评论都是假的, 相信那些差评都是刷的 明年还会再订的.

2018-07-17 11:13:23
xiangxi** 的评论:

性价比很高,整体感觉不错,印刷很正装订不错,包装不错哦,内容不错很满意。发货还是比较及时的,也很正规,服务也还不错。

2017-09-30 09:31:36
eshxnd_** 的评论:

很不错。内容非常好,我很喜欢。一直在学术之家订杂志,每期都齐全,我很喜欢。印刷质量非常好,价格很实在,真心不错,有帮助。实用,以后多多学习。这本书会一直买下去的。赞一个。

2017-08-31 15:29:50
蔚蓝** 的评论:

食品科技杂志内容详实,视角独特,值得一读。一直挺喜欢的一本杂志,对我的工作很有启发。性价比挺高又便宜,卖家也好,不错的,好评好评。

2017-07-13 10:41:01
wangbai** 的评论:

3.11投稿,5.26收到录用通知,还是蛮快的。两个审稿人都挺好的,会给你提好多中肯的意见,他们特别重视英文翻译。就是打电话去前台那人不怎么友善,没有耐心,不知道是不是那天刚好碰上心情不好。

2017-06-19 08:32:43
uuwoxin** 的评论:

历时12小时就被退稿了 ,破历史最快投稿悲剧纪录,还是头一天晚上9点至第二天早上9点,还是周末,够速度,不耽误事儿。编辑工作这么拼,令我感动,以后要更加努力学习和工作。不晓得为什么被退稿,猜测是方向不对吧,核心期刊投稿还是得多用心啊。

2017-05-16 10:24:50
adolph** 的评论:

很久以前投第一篇的时候,接到被拒意见,批的惨不忍睹,都没好意思告诉别人!最近看到一篇类似文章,于是自己投了第2篇试试,可是审稿意见回来,还是惨不忍睹,再次悲剧!最后值得一提的是,编辑态度还是很好的!!

2017-03-20 09:26:26
jiasidi** 的评论:

投了一篇专题论述。9-26 杂志社收稿,10-9 退修,10-25 返回退修稿,现在稿件还是处在“需要修改的稿件”状态,不知道还要多久才有结果啊,刚刚忍不住给编辑部打电话了,那边说要我明天上午等所有编辑开完会再打,纠结啊,不知道还要不要打.

2015-11-09 11:04:05
  • 馒头**: 稿接受后还有多次校稿,编辑非常仔细。
    2017-02-20 11:18:19
  • shuye**: 沟通也很顺畅;审稿专家很认真,也很专业,意见很是中肯。
    2016-09-18 16:58:56
yuexiao** 的评论:

除了第一次的是按照审稿专家的意见进行之外,其它的都是按照编辑的要求进行修改,内容、格式、图表都有。作者的研究思路他都能给你提意见修改,编辑你是万能的吗?

2015-09-29 10:29:36
gunian** 的评论:

第一次投这个杂志,2015.5.1通过初审,2015.5.28回来外审专家意见,退修,2015.6.10又复审,退修一个小问题2015.6.20进入编辑加工状态,至今如此,显示的进度是主编终审。一直没敢催问。再等等,祈祷有好结果啊。我的文章是寇编辑负责的,效率很高。感觉这个杂志的审稿人专业水平挺高的,提的意见也都很中肯。

2015-07-16 10:15:27
xaaaoi** 的评论:

历时6月,中间由于一个审稿人三个多月意见一直没返回,编辑部帮换了一个专家,最后两个专家都建议录用,没让修改。供大家参考一下,希望能有所帮助!

2015-01-25 09:31:54
aaa6239** 的评论:

刊出太慢了,本来是比我大两届的师兄等着毕业的论文,结果差一点连我毕业了都没用上。等着毕业的童鞋们真的要慎重考虑一下啊

2014-11-19 10:18:04

食品科技评论

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