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食品科技 2008年第01期杂志 文档列表

食品科技杂志权威论坛

青啤提高部分产品价格 啤酒业“涨”声渐起第4-4页

关键词: 啤酒业；  产品价格；  企业成本；  啤酒行业；  利润增长；  证券；  产能；  

食品科技杂志食品开发与机械

金属离子和氧载体对红酵母NR06胡萝卜素发酵的影响第5-8页

关键词: 胡萝卜素；  红酵母；  金属离子；  氧载体；  

我国拟建立食品安全信息统一公布制度第8-8页

关键词: 食品安全信息；  全国人大常委会；  食品安全法；  消费者；  

一株红酵母的色素分析及发酵条件优化第9-12页

关键词: 红酵母；  虾青素；  分段降温发酵；  

吸纳龙头名企-汇聚权威专家-亮相最新成果 特色展会打造中国食品产业高端品牌盛宴第12-12页

关键词: 食品产业；  中国食品；  品牌价值；  展会；  中国国际展览中心；  专家；  权威；  汇聚；  

液体培养灰树花菌丝生产海藻糖第13-16页

关键词: 海藻糖；  灰树花；  深层培养；  

白腐菌液体菌种培养条件的试验研究第16-18页

关键词: 白腐菌；  液体菌种；  培养条件；  

腾格里塔拉奶酒公司通过“双认证”第18-18页

关键词: qs认证；  中国绿色食品发展中心；  奶酒；  塔拉；  产品生产许可证；  

富集γ-氨基丁酸醪糟的开发第22-25页

关键词: 糙米；  发芽糙米；  醪糟；  

馒头“国标”开始实施第25-25页

关键词: 馒头；  国家标准委；  规范性引用文件；  国标；  国家质检总局；  重金属含量；  微生物指标；  检验方法；  

羧甲基葡甘聚糖/大豆分离蛋白复合膜的制备及表征第26-29页

关键词: 羧甲基葡甘聚糖；  大豆分离蛋白；  复合物；  膜性能；  

陈年白酒鉴别将有行业标准第36-36页

关键词: 行业标准；  鉴别法；  白酒；  鉴定标准；  食品工业；  挥发系数；  陈酿；  

无糖软儿梨含片生产工艺研究第43-45页

关键词: 软儿梨；  功能性甜味剂；  无糖含片；  

瞬时高压作用对梨汁化学品质的影响第46-49页

关键词: 瞬时高压作用；  梨汁；  化学品质；  还原型vc；  

刺葡萄汁饮料生产工艺研究第50-52页

关键词: 刺葡萄；  饮料；  护色；  澄清；