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食品科技 2007年第09期杂志 文档列表

食品科技杂志行业观览

“新食面”新创举——圣昂达研发精制方便米粉“新食面”生产线第1-1页

关键词: 方便米粉；  生产线；  中国食品科学技术学会；  昂达；  中国粮油学会；  专利证书；  

冲泡式非油炸方便面生产线介绍——河南东方食品机械设备有限公司第2-2页

关键词: 食品机械设备；  方便面生产线；  非油炸；  油炸方便面；  健康意识；  

安琪酵母：打造国际化名牌第3-4页

关键词: 安琪酵母；  国际化；  名牌；  核心竞争力；  技术创新；  出口量；  竞技场；  中国；  

汇香源自主研发成功“喷淋专用膏”第4-4页

关键词: 自主研发；  生物科技；  方便面；  江南；  行业；  产业；  喷淋专用膏；  

CFE2007推出“名品·名厨·献美味”餐饮活动第4-4页

关键词: 餐饮行业；  中国调味品协会；  美味；  名厨；  名品；  中国烹饪协会；  食品配料；  评审委员会；  

食品科技杂志专题论述

RFID技术及其在食品安全领域中的应用第5-7页

关键词: 射频识别技术；  rfid；  食品安全；  

欢迎订阅2008年《面粉通讯》第7-7页

《食品研究与开发》征订启事第7-7页

食用油气味的研究方法及展望第8-11页

关键词: 食用油；  气味；  挥发物质；  

保健食品检验机构每5年查一次第11-11页

关键词: 检验机构；  保健食品；  国家药监局；  检验报告；  

纳米技术在食品加工中的应用第12-15页

关键词: 纳米技术；  纳米胶囊；  纳滤；  超微粉碎；  

蒙牛投资12亿建成高科技乳品研究院第15-15页

关键词: 乳品生产；  高科技；  研究院；  呼和浩特市；  生产基地；  高智能化；  蒙牛集团；  

功能性食品因子齐墩果酸研究进展第16-18页

关键词: 齐墩果酸；  分析；  提取；  功能；  

食品科技杂志基础理论

微生物产β-葡聚糖酶的储存稳定性研究第19-22页

关键词: 加速实验；  储存稳定性；  

菊芋多酚氧化酶的酶学特性研究第22-25页

关键词: 菊芋；  多酚氧化酶；  酶学特性；  酶促褐变；