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食品科技 2007年第04期杂志 文档列表

食品科技杂志专题论述

纤溶酶分离纯化的研究进展第1-4页

关键词: 纤溶酶；  分离；  纯化；  

Natamycin生物学性质及其在乳品工业中的应用第4-6页

关键词: natamycin；  防腐剂；  乳酪；  酸奶；  

深圳果蔬包装标准将成流通业国家标准第6-6页

关键词: 包装标准；  国家标准；  流通业；  深圳；  果蔬；  产品标准；  商务部；  

HACCP原理在转基因食品安全管理上的应用研究第7-10页

关键词: 食品安全管理；  haccp；  转基因食品；  

基于六西格玛的食品质量管理研究第10-12页

关键词: 六西格玛；  食品质量；  生产流程；  案例分析；  

食品科技杂志基础理论

提高保加利亚乳杆菌抗冷冻性的研究第13-17页

关键词: 保加利亚乳杆菌；  抗冷冻性；  冷冻存活率；  

高NK活性纳豆菌的诱变选育及产酶条件的研究第17-21页

关键词: 纳豆菌；  纳豆激酶；  诱变育种；  发酵条件；  

酱油曲霉蛋白酶特性研究第22-23页

关键词: 酱油曲霉；  蛋白酶；  酶活；  

培养基对短梗霉多糖产量及其发酵液颜色的影响第24-26页

关键词: 出芽短梗霉；  普鲁兰；  发酵；  

“肯定列表”被“否定” 我紫菜出口激增第26-26页

关键词: 紫菜；  出口；  列表；  否定；  进口贸易；  贸易壁垒；  检测标准；  残留物；  

不同分子量降解壳聚糖和降解卡拉胶复合凝胶体系及其流变性质第27-31页

关键词: 降解壳聚糖；  降解卡拉胶；  弹性模量；  黏性模量；  凝胶；  

山东省已连续7年成为中国最大农产品出口省份第31-31页

关键词: 农产品出口；  山东省；  出入境检验检疫局；  中国；  

卫生部今年将进一步完善法规标准体系第31-31页

关键词: 标准体系；  卫生部；  法规；  食品卫生监督；  食品营养强化剂；  卫生监督工作；  卫生标准；  副部长；  

中国将调整味精行业标准第31-31页

关键词: 行业标准；  味精；  中国；  调整；  发酵工业；  掺杂使假；  消费者；  加糖；  

食品科技杂志工艺技术

透明质酸的降解方法及工艺条件研究第32-36页

关键词: 透明质酸；  降解；  低分子量；