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食品科技 2005年第11期杂志 文档列表

食品科技杂志专题论述

自主创新 重点跨越 支撑发展 引领未来（二）第1-5页

关键词: 自主创新；  科技创新能力；  经济社会发展；  跨越；  支撑；  科教兴国战略；  食品工业；  科技环境；  科技事业；  国内外；  

食品科技杂志食品技术

超滤法浓缩阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶混合酶制剂的研究第6-9页

关键词: 超滤；  阿魏酸酯酶；  阿拉伯木聚糖酶；  浓缩；  

产黑色素R362菌株发酵条件的研究第10-13页

关键词: r362菌株；  发酵条件；  培养；  

黑曲酶β-葡聚糖酶菌株诱变选育研究第13-16页

关键词: 黑曲霉；  诱变；  

食品科技杂志黑白广告

化工出版社食品类重点书推荐《食品放心工程丛书》第16-16页

食品科技杂志食品技术

香蕉皮多酚氧化酶和过氧化物酶特性的研究第17-20页

关键词: 香蕉皮；  多酚氧化酶；  过氧化物酶；  性质；  

可降解淀粉微球制备工艺的优化第21-23页

关键词: 可溶性淀粉；  反相乳液聚合；  可降解淀粉微球；  均匀试验；  

食品科技杂志食事传递

孔雀石绿检测国家标准正式第23-23页

关键词: 国家标准；  孔雀石绿；  检测依据；  出入境检验检疫局；  水产品；  委员会；  残留量；  结晶紫；  消费；  出口；  

食品科技杂志食品技术

二氧化钛修饰葡萄糖氧化酶电极的初步研究第24-25页

关键词: tio2；  电化学性能；  葡萄糖氧化酶电极；  

麦淀粉制作低蛋白馒头的研究第26-29页

关键词: 小麦淀粉；  面筋替代物；  低蛋白馒头；  蒸煮实验；  

葱花鲤鱼罐头的加工制作第29-31页

关键词: 鲤鱼；  盐渍；  罐头；  

双酶法水解牡蛎肉工艺条件的研究第32-34页

关键词: 牡蛎肉；  酶法水解；  

DHA奶片的研制第35-37页

关键词: dha；  压片；  工艺；  

食品科技杂志食事传递

反垄断法出台将限制饮料业排他性营销第37-37页

关键词: 饮料业；  反垄断；  营销；  国务院常务会议；  可口可乐；  百事可乐；  饮料行业；  便利店；  出口；  商场；  

食品科技杂志食品技术

方便沙河粉连续自动化生产线的工艺和设备的研究第38-40页

关键词: 方便沙河粉；  生产工艺；  设备；  连续化；  自动化；