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食品科技 2005年第10期杂志 文档列表

食品科技杂志SPECIAL DISCUSS

自主创新 重点跨越 支撑发展 引领未来（一）第1-3页

关键词: 自主创新；  跨越；  支撑；  食品工业；  电子信息产业；  同比增长；  工业总产值；  科技进步；  工业部门；  

肉品要精细、别致、高质量——展望我国肉品企业的经营大趋势第7-8页

关键词: 肉品；  精细；  经营；  企业；  展望；  质量；  恩格尔系数；  个性化产品；  生活水平；  

日韩两国紫菜产业分析及启示第9-12页

关键词: 紫菜；  产业；  分析；  

食品科技杂志FOOD TECHNOLOGY

糜状食品物料微结构与流变特性的相关性研究第13-15页

关键词: 微结构；  流变特性；  相关性；  模型；  

液相色谱技术分离木糖醇母液中吸附剂的选择第16-18页

关键词: 木糖醇母液；  色谱分离；  单柱评价；  

食品科技杂志黑白广告

化学工业出版社最新推出《酒类生产技术丛书》第18-18页

关键词: 化学工业出版社；  生产技术；  丛书；  酒类；  生产工艺流程；  实际操作；  操作过程；  技术参数；  技术信息；  

食品科技杂志FOOD TECHNOLOGY

纳滤浓缩凉茶提取液研究第19-22页

关键词: 纳滤；  浓缩；  凉茶中草药提取液；  

微波辅助萃取（MAE）绿茶的浸提动态过程研究第23-26页

关键词: 微波辅助萃取；  绿茶；  浸提动态；  模型；  

食品科技杂志食事快递

“伊利”奶粉打败洋奶粉坐上头把交椅第26-26页

关键词: 奶粉；  上头；  主营业务；  奶制品；  增长率；  收入；  

食品科技杂志FOOD TECHNOLOGY

封端改性制取大豆分离蛋白可降解材料的研究第27-29页

关键词: 大豆分离蛋白；  封端改性；  吸水率；  

食品科技杂志期刊征订

《面粉通讯》第29-29页

关键词: 面粉；  通讯；  生产技术；  

食品科技杂志FOOD TECHNOLOGY

苦瓜蛋糕生产工艺条件的研究第30-33页

关键词: 苦瓜蛋糕；  感官评价；  最佳配方；  

白灵菇子实体多糖提取工艺的优化第33-36页

关键词: 白灵菇子实体；  多糖提取；  优化；  数学模型；  

南瓜抑菌作用的研究第37-39页

关键词: 南瓜；  抑菌；  mic值；  

食品科技杂志期刊征订

2006年欢迎订阅《中国油脂》杂志第39-39页