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食品科技 2004年第08期杂志 文档列表

食品科技杂志专题论述

美欧食品安全管理和国际食品标准评估体系解析第1-4页

关键词: 食品监管；  食品安全；  食品标准；  风险评估；  风险管理；  

食品科技杂志粮油加工

面粉散装运输的前景第5-6页

关键词: 面粉；  散装运输；  节省费用；  

食品科技杂志食品技术

小球藻营养成分积累的磁处理强化第7-10页

关键词: 小球藻；  磁处理；  营养成分；  积累；  

淀粉类吸附剂——多孔淀粉与环糊精的比较第11-14页

关键词: 多孔淀粉；  环糊精；  吸附；  

荠菜中混合氨基酸的提取工艺研究第15-18页

关键词: 荠菜；  混合氨基酸；  提取；  脱色；  乙醇沉淀；  

供货信息第18-18页

功能性寡肽饼干的研制第19-21页

关键词: 大豆寡肽；  饼干；  蛋白质；  

纳豆多肽蛋白粉制备工艺的研究第22-24页

关键词: 纳豆；  多肽；  蛋白粉；  纳豆激酶；  

青稞营养麦片的开发与研究第25-28页

关键词: 青稞；  麦片；  微波干燥；  保健食品；  

法国ACTIF Industries公司向国际市场推出巧克力贮藏柜第28-28页

关键词: 法国actifindustries公司；  巧克力贮藏柜；  产品推介；  恒湿器；  技术性能；  

仙人掌芒果营养保健果酱的研制第29-31页

关键词: 仙人掌；  芒果；  果酱；  

中国泡菜对韩国出口呈激增态势第31-31页

关键词: 中国；  泡菜出口；  韩国市场；  发展趋势；  泡菜行业；  

常山胡柚砂囊罐头的加工工艺研究第32-33页

关键词: 常山胡柚；  砂囊；  罐头；  加工工艺；  

肉品混合发酵剂的筛选及应用研究第34-38页

关键词: 混合发酵剂；  筛选；  发酵香肠；  

《Food Additives Data Book》《食品添加剂实用手册》（中文版）简介第38-38页

关键词: 中文版；  专著；  书评；